把握答案茶,靠这几点能赚更多 作者:答案奶茶     来源:答案奶茶官方网站     时间:2018-07-19
  近年来,茶饮市场创新不断,各大品牌商接踵而至。新茶饮时代,如何打造一款好的产品赚取更多的钱呢?行业认为,可以从以下3个思路着手。
 
  思路1:从别人的成功中汲取经验
 
  善于学习,从别人的成功中汲取经验,是研发很好的灵感来源。
 
  答案奶茶产品研发负责人表示,多看其它成功或有特色的产品、店铺,从中提炼适合自己的东西,再结合自身的想法,去落实。

 
  流行产品背后存在共通的特性,煮葉产品研发总监陈鹏毅说:提前做好一整年的产品开发计划,通过对市场的观察与判断,不停地学习市场上好的产品案例,结合品牌自身的价值特点进行有效地、有针对性的开发。
 
  思路2.好的产品一定要有记忆点
 
  答案茶产品研发负责人反复强调:用熟悉的食材做出有记忆点的产品。创新要来源于生活回归到生活中去,不是凭空想象,它需要结合生活随时发现灵感。
 
  具体而言,茶一定选择口感辨识度高的、普通消费者喝得明白的,水果一定是日常经常吃到的,这样消费者就有味蕾记忆。如果一个东西我们很少接触,而且它本身又没有鲜明特色,那就不可能打动消费者。好喝的一定是能够激发味蕾记忆的。
 
  答案茶产品研发总监也认为好的产品一定要有记忆点。
 
  产品的创新可以从4个维度考虑:新的材料应用、新的制作工艺、老产品的升级提升(如原材料升级,制作工艺改进)、产品跨界结合等。
 
  而选择特性明显的主材,辅料不要超过主材特色,做一杯消费者喜欢的产品、有记忆点的产品,是研发的基本方向。
 
  思路3.优秀研发人员必备的系统技能
 
  创新的前提是对食材有足够的熟悉和掌控,明晰不同品种、产地、品牌食材的特性和口感,不断对他们进行排列组合,寻找不同搭配之间的协调感。这对产品从业者来说,是必须掌握的基础知识。
 
  消费者是检验产品好坏的最终标准。答案茶总部表示:做好创新,建立在分析市场、紧跟产品趋势的基础上。敏锐的味觉和感官判断能力,以及对趋势的预判能力,是一个优秀研发人员应该具备的素质。
 
  “不会因为单一厂家出现问题,影响到自己的产品。”研发人员还应对供应链每个环节清晰了解,比上游还了解他自己的产品。
 
  三个思路形成闭环,构建系统性的产品研发思路,是创新的基础,更是赚钱的基础,答案茶认为。