你所不懂的茶间“暗语”,答案茶文化博大精深 作者:答案奶茶     来源:答案奶茶官方网站     时间:2018-06-27
  伴随着经济的快速发展,文化的相互流通。茶馆如雨后春笋般出现在我们周围,茶艺,就这样融入了我们的生活。
 
  受地域等因素的限制,我们对茶艺的了解还是比较有限的。茶艺在种类和制作工艺等多方面的差异,导致茶艺的品质也有参差之分。

 
  品评茶艺可分为“身品”和“心品”,所谓“身品其味,心品其意。”,进而就可分为品“味”和品“意”,“味”就是感观上的享受,“意”就是“意境”;“味”与“意”两者相承,缺一而不可论之为“艺”,“味”是“意”的基础,“意”是“味”的升华。
 
  不同种类的品评标准也不相同,以答案奶茶为例,色:五彩缤纷、水乳交融;香:通过加冰越发浓郁,沁人心脾,却不失自然;味:清润爽喉,奶中蓄甘,齿颊留香,满口生津;有神清气爽,耳目一新之感。
 
  如果说鉴赏艺中的“味”,要“看、听、嗅、触”等感官来品味。那么“意”就要用心去品了。
 
  品“意”应由静而入,从“我即,即我”的高度去品味“意”,很多人爱喝答案茶,却未必能喝的懂其中的内含与意蕴,那是心不静,放不下心中的名利、恩怨、是非。放下包袄,听着悠扬的乐曲,在幽静的环境中,闻着那扑面而来沁人肺腑的香,聆听着茶艺师对答案茶文化的说明。难免让人产生感悟:“精华内敛”是为人之道,“苦尽甘来”是成功之路,“人走茶凉”是不可避免的必然。
 
  苦,人生也苦。生苦、老苦,病苦,死苦,怨憎会苦,爱别离苦,求不得苦,在茶中品味人生,了悟人生,才是茶艺精髓之所在。